Bira karaciğerdeki yağlanmayı azaltır mı?

Fareler üzerinde yapılan son çalışmalara göre, bira içerisinde bulunan şerbetçiotu, biraya sadece tat vermekle kalmayıp alkolün karaciğer üzerinde yarattığı hasarları da azaltıyor olabilir.

Haberin Devamı

Şerbetçiotlu birayla daha az karaciğer yağlanması

/

Bilimfili.com’un haberine göre; yapılan deneylerde, araştırmacılar bir grup fareye şerbetçiotlu bira, bir başka gruba şerbetçiotu bulunmayan özel bir bira ve son gruba ise sade alkol verdiler. 12 saat sonra, şerbetçiotlu bira verilen farelerde diğer farelere kıyasla daha az karaciğer yağlanması olduğu, sade alkol ve şerbetçiotu bulunmayan bira verilen farelerdeki yağlanma düzeyinin ise hemen hemen aynı olduğu gözlemlendi.

Karaciğer üzerindeki zararlarını azaltıyor

/

Friedrich Schiller University’den araştırmacıların Alcohol and Alcoholism‘de yayımlanan çalışmasına göre, biranın içerdiği şerbetçiotu biranın karaciğer üzerindeki zararlarını azaltıyor olabilir.Araştırmacılar, elde ettikleri bu yeni bulguların, insanlar üzerinde yürütülen bazı geçmiş çalışmaların ortaya koyduğu; sert içkilerin biraya kıyasla karaciğer hastalıklarından kaynaklanan ölümlerle neden daha güçlü bir bağının olduğu bulgularını da açıklamaya yardımcı olabileceğini ifade ediyor. Geçmişte yapılan bir başka çalışmada da, biranın, etanole kıyasla daha az karaciğer yağlanmasına sebep olduğu fareler üzerinde test edilmişti.

Haberin Devamı

Koruyuculuk görevi de yapıyor

/

Humulus lupulus olarak adlandırılan şerbetçiotları biranın temel içeriklerinden biridir. Biraya tat vermesinin yanı sıra koruyuculuk görevi de yapar.Bu yeni çalışma aynı zamanda da, şerbetçiotunun tepkin (kolay tepkimeye giren) oksijen türevlerinin oluşumunu düşürebileceğini öne sürüyor. Bu oksijen türevleri, yüksek derecede tepkin olmalarıyla ve karaciğer hücrelerine zarar vermeleri ile bilinirler.

Şerbetçiotu ne kadar etkili?

/

Ancak araştırmacılara göre, bu durumun insanlarda geçerli olup olmadığı ve etki süresinin ne kadar olduğuna dair daha fazla araştırmanın yapılmasına ihtiyaç var.Öte yandan, ölümcül karaciğer rahatsızlıkları, biradan ziyade, sert alkol tüketimiyle ilintili olsa da biranın da karaciğer üzerinde etkileri vardır. Ancak, bira tüketimi ve karaciğer rahatsızlığı arasındaki zayıf bağın sebebi ise hala çözülebilmiş değil. Bu duruma dair; sert alkol tüketicilerinin alkol bağımlısı olma ihtimalinin bira içenlere nazaran daha yüksek olması ihtimaller dahilindedir. Bir başka ihtimal ise, bu araştırmaya dayanarak; biranın içindeki şerbetçiotunun karaciğer zararlarını önleyici etkisi olabilir.

Haberin Devamı

Net bir şey yok!

/

Bira içindeki şerbetçiotu miktarı birasına göre çeşitlilik gösterir. Çalışma yalnızca bir Alman birası üzerinde yapıldığı için bu etkiyi gösterecek şerbetçiotu seviyesine dair net bir şey söylenemiyor.