Badem mi, yumurta mı?

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, protein deposu bademin faydalarını anlattı. Hayvansal ürünler arasında kaliteli protein yönünden yumurta nasıl mühimse, badem de çok mühim bir bitkisel protein kaynağı diyen uzman isim Kuruyemiş tercihlerinizde bademi ihmal etmeyin diyor.Başlığı görünce şaşırdığınızın farkındayım. Sonuna kadar da haklısınız! Böyle bir kıyaslamayı yapmak yani bademle yumurtayı aynı kefeye koymak olacak şey değil! Peki ya bu başlık? O niye? Nedeni, niyesi şu: Hayvansal ürünler arasında kaliteli protein yönünden yumurta nasıl mühimse, badem de çok mühim bir bitkisel protein kaynağı. Dörtte bir su bardağı kadar bademde yaklaşık 7.5 gram civarında bitkisel protein var. Yani 6-7 gram protein içeren bir orta boy yumurtadaki hayvansal proteinden bir tık daha fazlası. Bademin E vitamini, kalsiyum, posa, biotin zenginliğini de bir kenara not edin. Biotin bir B vitamini. Cilt, saç, tırnak sağlığı için mühim doğal destek. ¼ su bardağı badem ile günlük biotin ihtiyacınızın yüzde 75ini karşılayabiliyorsunuz. Netice mi? Kuruyemiş tercihlerinizde bademi ihmal etmeyin. Özellikle osteoporozlu bir hanım (çünkü bol kalsiyum da içerir) ve kas meraklısı bir genç iseniz... Okul çağındaki çocuklar da tabii anında birer badem sever yapılmalı...