Dr. Efelerli, İnsülin direnci belirtilerini, “Yemek tüketimi ve şekerli gıda tüketimi sonrasında hissedilen ağırlık ve uyku hali, mide kazınması ve açık şikâyetlerinin bulunması, hızlı hissedilen yorgunluk, sık tatlı yeme arzusu; göbek ve bel çevresinin giderek genişlemesi, kilo alımının kontrol edilememesi, kadınlarda adet düzensizlikleri gözlemlenmesi, koltuk altı, kasık, boyun bölgelerinde esmerleşme meydana gelmesi, yemekten sonra kan şekerinin düşmesi ile el titremesi ve terleme görülmesi” şeklinde sıraladı.
“Makarna, pirinç ve ekmek insülin direncini artırır”
İnsülin direncinin, tüketilen şekerli, unlu gıdalar yani makarna, pirinç ve ekmekten zengin beslenme özellikle karbonhidratı bol gıdalarla beslenme alışkanlığının yer etmesi ile gelişen bir hastalık olduğunun vurgulayan Dr. Efelerli, “İnsülin direnci karaciğerde yağlanmaya, kalp ve beyin gibi hayati organları da etkileyecek kalp krizi ve felç gibi hastalıklara davetiye çıkarır. Pankreas bir süre sonra insülin üretmekte yorularak tembelleşir ve kan değeri yükselmeye başlar. Süreç kendini önce kan şekeri düşüklüğü, çabuk acıkma şeklinde göstererek sonrasında ‘Diabetes Mellitus’ (Şeker Hastalığı) olarak ortaya çıkar” diye konuştu.