Alkali Diyet Nedir, Nasıl Yapılır? Örnek Alkali Diyet Menüsü Nasıl Hazırlanır?

Alkali kül diyeti ya da alkali asit diyeti olarak da adlandırılan alkali diyet, ünlü isimler tarafından popüler hale getirildi. Özellikle Victoria Beckham, Jennifer Aniston ve Kate Hudson gibi bilinen isimler diyeti olumlu sonuçlar verdiğini dile getirdiler. Uzmanlar, alkali diyetin temel ilkelerinin arkasında araştırma eksikliği olduğunu ve bazı insanlar için bu yaklaşımın sağlık riskleri getirebileceğini söylüyor.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Alkali Diyet Tam Olarak Nedir?

Bu iddiaları destekleyecek bir araştırma olmasa da, alkali diyetin temeli, yediğiniz yiyeceklerin vücudunuzun pH'ını değiştirebilmesidir. Diyetin destekçileri, daha az asidik ve daha alkali olan yiyecekler yiyerek çeşitli sağlık sorunlarından korunacağınıza inanıyor. Diyet, esas olarak taze sebze ve meyveleri vurgulayan bir beslenme planıdır. Yediğimiz yiyeceğin vücudun pH'ını asidik veya alkali olacak şekilde değiştirdiği öncülüne dayanır. Vücudun, akciğerler ve böbrekler tarafından kontrol edilen süreçler de dahil olmak üzere katı bir pH'ı korumak için birçok mekanizmaya sahip olduğuna dikkat etmek önemlidir.

Alkali oluşturan gıdalardan zengin bir diyet listesi edinmenim benzersiz sağlık yararları olduğunu iddia ederken, asit üreten yiyecekler açısından yüksek bir diyet, kanın normal pH seviyesini bozar. Bu durumda, vücut dengeyi yeniden sağlamaya çalışırken temel minerallerin kaybını tetikler. Alkali ve asidik gıdalar kavramı, 1800'lerin ortalarında diyet kül hipotezi olarak geliştirilmiştir. Gıdaların metabolize edildikten sonra vücutta bir asit veya alkali "kül" bıraktığı öne sürülmektedir. Teoride daha alkali yiyecekler seçmek vücudunuzu alkalileştirmeli ve sağlığı iyileştirmelidir.

Alkali diyet, böbrek taşlarını ve idrar yolu enfeksiyonlarını önlemek için tıbbi ortamlarda kullanılmıştır. Alkali diyeti takip etmek için, insanlara çok miktarda alkali yiyecek ve daha az asidik yiyecek yemeye odaklanmaları talimatı verilir. Diyet, yiyecek gruplarını alkali, nötr veya asidik olarak sınıflandırır. Bunlar;

Alkali: Meyveler, kuruyemişler, baklagiller ve sebzeler,

Nötr: Doğal yağlar, nişastalar ve şekerler,

Asidik: Et, kümes hayvanları, balık, süt ürünleri, yumurtalar, tahıllar ve alkoldür.

Örnek Alkali Diyet Menüsü Nasıl Hazırlanır?

Asit seviyeleri, daha düşük sayıların daha fazla asidik bileşiği, daha yüksek sayıların daha alkalin ve 7'nin nötr olduğu 0-14 arası bir ölçek olan pH ile ölçülür. Alkali diyet, yiyecekleri günün belirli saatleriyle sınırlamaz veya oruç tutmayı gerektirmez. Alkali diyetin arkasındaki fikir, daha fazla alkali yiyecek ve daha az asidik yiyecek yemektir. Yemek listelerini "yenecek yiyecekler" ve "kaçınılması gereken yiyecekler" listeleri olarak görmek yerine asit ve baz oluşturan yiyecekleri bir süreklilik içinde düşünmeye ve dengeli bir diyet için çabalamaya teşvik eder.

Beslenme değişikliklerinin vücudunuzu nasıl etkilediğini bilmek için günün ilk idrarını evde test şeritleriyle test ederek idrar pH'ınızı izlemenizi önerir. Normal idrar pH'ı hafif asidiktir, normal değerleri 6.0 ila 7.5 arasındadır, ancak normal aralık 4.5 ila 8.0'dır.

Neler Tüketilmeli;

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Meyveler

Sebzeler

Kahve

Kırmızı ve beyaz şarap

Limon ve limon suyu

Neler Tüketilmemeli;

Et,

Kümes hayvanları,

Balık,

Mandıra,

Yumurtalar,

Taneler,

Bakliyat

Alkali Diyetin Amacı Nedir?

Alkali diyetin amacı, daha fazla alkali ve daha az asitli yiyecekler yemektir. Buna göre;

Daha fazla meyve ve sebze yemek,

Günde üç öğün maden suyu tüketimi,

Suya taze limon veya misket limonu eklenmesi,

Hayvansal proteini günde bir porsiyonla sınırlamak,

Rafine karbonhidratları sebzelerle değiştirmek,

Alkali et suyu içmek diyetin başlıca kurallarıdır.

Meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet doyurucudur. Bol miktarda taze ve sağlıklı ürünü teşvik eder. Diğer yandan hatırlanması gereken birçok kural vardır. Araştırmalar, bu gıdaları tüketmenin vücut üzerinde asitleştirici bir etkiye sahip olmadığını ve kalsiyum metabolizmasına müdahale etmediğini gösterdiğinden diyetin bu yiyecekleri kısıtlama iddiaları temelsizdir.