29 Nisan 2021 Günün iftar menüsü; Kremalı Tavuk Köftesi, Yarma Çorbası ve Peksimet Tatlısı Tarifi

Kanal D'de ekrana gelen Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda usta şef Arda Türkmen'den Kremalı Tavuk Köftesi, Yarma Çorbası ve Peksimet Tatlısı Tarifi...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Kremalı Tavuk Köftesi Tarifi - Kremalı Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

Köfte için;
3 adet tavuk göğüs
2 dal taze soğan
4-5 dal maydanoz
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı ekmek kırıntısı ya da panko
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı toz köri
Tuz
Karabiber
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
15-20 adet mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı (300 ml) krema
Tuz Karabiber

Tarifi videoda

Yarma Çorbası Tarifi - Yarma Çorbası Nasıl Yapılır?

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

MALZEMELER

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
1 adet küçük küp doğranmış kabak
10-15 adet ince doğranmış ıspanak kökü
6 su bardağı su
1,5 su bardağı yarma (Buğday)
Tuz
Beyaz biber

Meyanesi için;
400 gr süzme yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un

Üzeri için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Tarifi videoda

Peksimet Tatlısı Tarifi - Peksimet Tatlısı Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

Tuzsuz hazır kızarmış ekmek (Peksimet)

Karamel sos için;
1 su bardağı toz şeker
200 gr krema
1 su bardağı sade kahve

Muhallebisi için;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
200 gr labne peynir
200 ml çırpılmış krema

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Arası için;
1-2 adet muz

Tarifi videoda