Ramazanın 18. günü iftar menüsü (9 Nisan 2023): Tavuklu Çökertme Kebabı, Brokoli Mücveri ve Kalburabastı tarifi

Kanal D'de ekrana gelen Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 9 Nisan 2023 Pazar günü yayınlanan 126. bölümünde usta şef Arda Türkmen, Tavuklu Çökertme Kebabı, Brokoli Mücveri ve Kalburabastı tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi - Tavuklu Çökertme Kebabı Malzemeleri

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 9 Nisan 2023 Pazar günü yayınlanan 126. bölümünde usta şef Arda Türkmen, Tavuklu Çökertme Kebabı tarifini paylaştı.

Tavuklu Çökertme Kebabı

MALZEMELER

Patates için;
4 adet kızartmalık orta boy patates
Kızartmak için ayçiçek yağı

Tavuk için;
2 adet tavuk göğüs
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurt sos için;
3 su bardağı yoğurt
5 diş sarımsak

Domates sos için;
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 adet domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber

‘Tavuklu Çökertme Kebabı tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Tavuklu Çökertme Kebabı yapabilirsiniz.’

Brokoli Mücveri Tarifi - Brokoli Mücveri Malzemeleri

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 9 Nisan 2023 Pazar günü yayınlanan 126. bölümünde usta şef Arda Türkmen, Brokoli Mücveri tarifini paylaştı.

Brokoli Mücveri

MAZLEMELER

750 gr haşlanış brokoli
Tuz
Karabiber
3-4 dal ince doğranmış taze soğan
1/2 bağ ince kıyılmış maydanoz
2 diş ezilmiş sarımsak
3 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un

Kızartmak için;
Ayçiçek yağı

Sosu için;
Süzme yoğurt
Ezilmiş sarımsak

‘Brokoli Mücveri tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Brokoli Mücveri yapabilirsiniz.’

Kalburabastı Tarifi - Kalburabastı Malzemeleri

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 9 Nisan 2023 Pazar günü yayınlanan 126. bölümünde usta şef Arda Türkmen, Kalburabastı tarifini paylaştı.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Kalburabastı

Malzemeler

3 su bardağı un
250 gr soğuk tereyağı
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

İçi için;
1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için;
2,5 su bardağı toz şeker
2,5-3 su bardağı su
1/4 limonun suyu

'Kalburabastı tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Kalburabastı yapabilirsiniz.’