Ramazanın 1. günü iftar menüsü (23 Mart 2023): Yeşil mercimekli yoğurt çorbası, katlı patlıcan kebabı ve fıstıklı kadayıf çanakları tarifi

Usta Şef Arda Türkmen'den günün iftar menüsü... Kanal D'de ekrana gelen Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 23 Mart 2023 Perşembe günü yayınlanan 109. bölümünde Arda Türkmen yeşil mercimekli yoğurt çorbası, katlı patlıcan kebabı ve fıstıklı kadayıf çanakları tarifini paylaştı...

Haberin Devamı

Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi - Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Malzemeleri
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
7 su bardağı su
1 su bardağı erişte
Tuz
1 çay kaşığı kimyon
Meyanesi için Malzemeler
1 yumurtanın sarısı
2 silme yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı yoğurt
Üzeri için Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
1 avuç kuru nane

‘Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası yapabilirsiniz.’

Katlı Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Haberin Devamı

Malzemeler;

Katlı Patlıcan Kebabı Malzemeleri
4 adet patlıcan
3 adet patates
Kızartmak için Malzemeler
Ayçiçek yağı
Köfte Harcı için Malzemeler
250 gr. kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan – rende
1 – 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
¼ su bardağı galeta unu
1 su bardağı ekmek kırıntısı – panko
1 tutam maydanoz
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Süslemek için Malzemeler
2 adet domates
2 – 3 adet biber
Salçalı Sos için Malzemeler
¼ su bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su

‘Katlı Patlıcan Kebabı tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Katlı Patlıcan Kebabı yapabilirsiniz.’

Fıstıklı Kadayıf Çanakları Tarifi

Malzemeler;

Fıstıklı Kadayıf Çanakları Malzemeleri
Kadayıf için Malzemeler
250 gr. tel kadayıf
150 gr. tereyağı – erimiş
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Muhallebisi için Malzemeler
500 ml. süt – 2,5 su bardağı
½ su bardağı toz şeker
1 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı toz antep fıstığı

200 ml. krema – soğuk
Süslemek için Malzemeler

Haberin Devamı

Fıstıklı Kadayıf Çanakları, tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Fıstıklı Kadayıf Çanakları yapabilirsiniz.’