Eşsiz lezzet: Tas kebabı

Tas Kebabı nasıl yapılır? Usta Şef Arda Türkmen Tas kebabı tarifini paylaştı.

Haberin Devamı

Tas Kebabı Malzemeleri
2 yemek kaşığı tereyağı
750 gr. kuşbaşı kuzu but – kemiksiz
1 – 1,5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 adet büyük boy soğan – iri yemeklik doğranmış
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber

Düdüklü tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Tereyağını ilave edip eritin.
Etleri tencerenize ilave edin ve hafif renk alana kadar kavurun.
Ardından su, tuz ve karabiberini ilave edip düdüklünüzün kapağını kapatın.
20 dakika pişmeye bırakın.
Pişen etlerinizin kapağını açın.
İçerisine iri yemeklik doğradığınız soğan, iri dilimlediğiniz kırmızı ve yeşil biberi de ilave edip karıştırın.
Sarımsakları ince dilimleyip tencerenize ekleyin ve karıştırın.
Küp doğradığınız domates ve domates salçasını tencereye ilave edin ve bir tur karıştırın.
Ardından tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta kısık ateşte 30 dakika pişirin.