Ekşili Kabak Dolması Tarifi - Ekşili Kabak Dolması Yapılır?

Kanal D'de ekrana gelen Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda usta şef Arda Türkmen'in yaptığı "Ekşili Kabak Dolması" tarifi!

Haberin Devamı

Ekşili Kabak Dolması

MALZEMELER

5-6 adet kabak
1 adet soğan

İç harcı için;
500 az yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
5 diş ezilmiş sarımsak
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
1 avuç kuru nane
5-6 yemek kaşığı su
1 su bardağı haşlanmış nohut

Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam kuru nane
2 diş sarımsak
3-4 su bardağı su
2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz

‘Ekşili Kabak Dolması tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Ekşili Kabak Dolması yapabilirsiniz.’