İslim kebabı, kuş üzümlü bulgur pilavı ve kalburabastı tarifi

İftar sofranızı renklendirecek 3 muhteşem tarif... Kanal D'de ekrana gelen Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Usta şef Arda Türkmen İslim kebabı, Kuş üzümlü bulgur pilavı ve kalburabastı tarifini izleyici ile paylaştı.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

İslim Kebabı Tarifi - İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

4 adet büyük ya da 6 adet küçük boy bostan patlıcanı
Ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Toz şeker

İç harcı için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yemeklik doğranmış büyük boy soğan
2 diş sarımsak
500 gr kuşbaşı doğranmış kuzu ya da dana eti
2 adet küp doğranmış orta boy domates
Tuz
Karabiber
2 su bardağı su

Sos için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 adet domates
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı su

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Üzeri için;
1 adet çarliston biber
1 adet domates

Tarifi videoda;

Kuş Üzümlü Bulgur Pilavı Tarifi - Kuş Üzümlü Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

1 su bardağı kabuksuz çiğ badem
1 adet iri yemeklik doğranmış soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pilavlık bulgur
1/2 su bardağı kuş üzümü
Tuz
Karabiber
2 dolu tutam kuru nane
4 su bardağı sıcak su

Tarifi videoda;

Kalburabastı Tarifi - Kalburabastı Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

3 su bardağı un
250 gr tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu

İçi için;
1 su bardağı ceviz

Şerbeti için;
2,5 su bardağı toz şeker
205 su bardağı su
1/2 adet limon suyu

Tarifi videoda;