Günün iftar menüsü; Manisa Kebabı, Fıstıklı İç Pilav ve Midye Baklava Tarifi

Kanal D'de ekrana gelen Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda usta şef Arda Türkmen, Manisa Kebabı, Fıstıklı İç Pilav ve Midye Baklava Tarifini izleyici ile paylaştı.

Haberin Devamı

Manisa Kebabı Tarifi - Manisa Kebabı Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

Beşamel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
205 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Muskat rendesi

Krep hamuru için;
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;
1-2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

İç harcı için;
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
500 gr kuzu buttan kuşbaşı doğranmış et
1,5-2 su bardağı su
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet yemeklik doğranmış soğan
1 adet küçük küp doğranmış havuç
2 adet yemeklik doğranmış sivri biber
2-3 diş ezilmiş sarımsak
2-3 adet soyulmuş, doğranmış domates
1 su bardağı bezelye
Tuz Karabiber
Pul biber

Haberin Devamı

Tarifi videoda;

Fıstıklı İç Pilav Tarifi - Fıstıklı İç Pilav Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gr dana ciğeri
1 tatlı kaşığı yenibahar
Tuz
Karabiber
1 avuç kuş üzümü
2 su bardağı et suyu
1 su bardağı su
1 su bardağı iç antep fıstığı

Tarifi videoda;

Midye Baklava Tarifi - Midye Baklava Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

Hamuru için;
2 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1/4 su bardağı ayçiçek yağı
25 gr tereyağı (1 tepeleme yemek kaşığı)
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu

Açmak için;
Buğday nişastası

Tarifi videoda;