*Yeni programınız hayırlı olsun. İlk önce mutfak maceranızdan bahsedelim. Nasıl başladınız?- Yemek programı teklifi ilk olarak bana Kanal D’den gelmişti. Başta bu fikri biraz sorguladım ama Türkiye’yi gezmek, tanımadığım insanların evine girip dertlerini, mutluluklarını dinlemek çok heyecan verici geldi ve kabul ettim. Şu anda iyi ki de kabul etmişim, tüm Türkiye’yi gezmişim diyorum. Çünkü benim olgunlaşıp şu andaki Nursel Ergin olmamda çok büyük rol oynadı.* “Nursel’le Evin Tadı” izleyicilerine bu sezon nasıl sürprizler hazırladı?- İlk kez bütün evimin, hatta hayatımın kapılarını açıyorum. Sadece ne yemek pişirsem derdine son vermiyorum, aynı zamanda kadına, erkeğe, çocuğa dair yaşamın içinde ne varsa, ben ne yaşıyorsam izleyicimle paylaşıyorum.* Kanal D sizin ilk evinizdi, yuvaya dönmenin heyecanını yaşıyor musunuz?- Gerçekten ayrı bir heyecan var içimde... Büyük bir işe imza attım, yapımcılığını ve yönetmenliğini kendim yapıyorum. Kafamda o kadar çok fikir, öyle birikim var ki bunları hayata geçirmemde Kanal D’nin desteği çok önemli. Kanal D’nin beni de bu kadar sahiplenip arkamda durması beni çok gururlandırıyor. Bana çok şey katacağına inanıyorum ve doğru karar verdiğime inanıyorum, ama takdir tabii ki izleyicinin...