Şekersiz tatlı tarifleri

Sağlığınız için hayatınızından tartışmasız çıkması gereken bir tek şey varsa o da işlenmiş şeker. Beyaz veya kahverengi fark etmiyor. Şeker uyuşturucu gibi beynin ödül merkezini uyararak bağımlılık yapıyor, yedikçe yeme isteği yaratıyor. Yaşlanmayı hızlandırıyor. Göbek bölgesinde yağlanmaya sebep oluyor. İnsülin direnci ve diyabet hastalığı riskini arttırıyor. Yıllardır kolesterol, trigliserid ve kalp hastalığına yağlı yiyeceklerin sebep olduğu düşünülürken son yapılan araştırmalar baş sorumlunun şeker olduğunu gösteriyor. Şekeri bırakmak için çok önemli sebepler var. Ama bu tatlıyı bırakmanız gerektiği anlamına gelmiyor. İşte hem tatlı ihtiyacınızı giderecek, hem de sağlığınıza sağlık katacak 3 şekersiz tatlı tarifi. (Hazırlayan: Özlem Çitçi)Balkabağı ve narın pazarda tezgahları renklendirmelerine az kaldı. Balkabağı çok az kalori içermesine rağmen fiber içeriği sayesinde uzun süre tok tutuyor. İçerdiği beta karoten, kansere karşı korumakla kalmıyor, cildin kırışmasına karşı da etkili. Göz sağlığı için önem taşıyan A vitamini açısından en zengin besinlerden biri. Zorlu bir egzersiz sonrası kaslarınızı rahatlatmaya, vücudunuzun eloktrolit dengesini düzeltmeye mi ihtiyacınız var? 1 kase pişmiş balkabağı, potasyum içeriği açısından muzdan bile daha zengin. Balkabağının başrolde olduğu bu tarifte ceviz de var. Ceviz, vücudunuzun Omega 3, ALA asitleri, melatonin, bakır, manganez ve E vitamini ihtiyaçlarını karşılamaya önemli katkı sağlıyor.Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif hem tatlı ihiyacınızı giderecek hem de sağlığınız sağlık katacak.- 2 orta boy balkabağı dilimi- Yarım bardak ceviz - 3 adet büyük medjul hurma -Yarım bardak nar - İsteğe göre tarçın Hurmaları yumuşayana kadar suda bekletin. Bir gece önceden koyabilirsiniz veya birkaç saat de yeterli olur. Fırını 160 dereceye ısıtın. Balkabaklarını yağsız parşömen kağıt üzerinde fırına verin. 15 dakika sonra kabakları çevirin. Arada kontrol ederek iyice yumuşayana kadar pişirin. Hurmaların kabuklarını soyun Cevizleri bir kısmı irili ufaklı parçalar haline gelene kadar rondodan geçirin. Hurma ve pişmiş kabak dilimlerini ekleyip püre haline gelene kadar çevirin. Tercih ederseniz az miktarda tarçın da ekleyebilirsiniz. Karışımı bir fırın kabına koyup 15 dakika daha fırınlayın. Fırından çıkarttığınızda üstüne nar serpiştirerek afiyetle yiyin. Canınız çok tatlı istiyor ama sadece 5 dakikanız mı var? Bu tarif tam size göre.- 1 adet olgun siyah incir - 2 tatlı kaşığı tuzsuz süzme peynir veya tatlı lor - 1 adet taze veya kuru ceviz İnciri yıkayıp kabuklarını soyun ve tam ortadan ikiye bölün. Her bir dilim üzerine birer tatlı kaşığı süzme peynir veya tatlı lor koyun. Cevizleri peynirin üzerine yerleştirin. Eğer daha tatlı olmasını isterseniz cevizi koymadan önce peynirin üzerine çok az bal gezdirebilirsiniz. Bu brownie bildiğiniz brownielerden değil. Hem müthiş lezzetli hem de tatlı patates ve çiğ kakao sayesinde tam bir antioksidan bombası!İşlenmemiş ham kakao çok faydalı bir süper besin. Morali yükseltiyor, kan dolaşımını düzenliyor, tansiyonu düşürüyor. Antioksidan deposu olduğu için hücre hasarına ve inflamasyona karşı etkili. Aktarlardan, organik pazarlardan veya internetten alabilirsiniz.- 3 orta boy tatlı patates - 5 büyük boy medjul hurma - 3 kaşık akçaağaç şurubu veya harnup şurubu - 4 çorba kaşığı işlenmemiş çiğ kakao tozu - 1 tutam tuz - 2/3 bardak badem unu - ½ bardak karabuğday unu veya esmer pirinç unuTarif:Fırını 190 dereceye ısıtın. Tatlı patatesleri soyun, büyük küpler şeklinde doğrayın ve buharda iyice yumuşayana kadar pişirin. Hurmaların çekirdeklerini çıkartın. Rondoda tatlı patates ve hurmayı püre haline getirin. Diğer bütün malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın. Tatlı patates ve hurma püresini diğer malzemelere ekleyin, kaşıkla iyice karışırın. Fırın kabınızı parşomen kağıtla kaplayın ve karışımı içine dökün. 30-35 dakika pişirin, bir kürdan saplayıp kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir. Fırından çıkartıp soğuyuncaya kadar bekleyin. Daha fazla şekersiz tatlı tarifi için: askveavokado.com Özlem Çitçi kimdir?