Günün Yemeği: Soğuk ayran aşı çorbası

Yaz geçmeden mutlaka denemelisiniz. Naneyle birlikte taze fesleğen ayrı bir lezzet katacaktır.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Hangi malzemeler gerekir?

1 su bardağı buğday
1 çay bardağı kırık mısır (Aktarlarda bulabilirsiniz)
3 su bardağı yoğurt
Aldığı kadar su
Nane

Nasıl Yapılır?

Buğday ve mısır bir gün önceden suda bekletmeye bırakılır. Ertesi gün suyu süzülerek aynı tencerede tuzu eklenip buğday ve mısırlar şişene dek haşlanır. Ayran hazırlanır ve ılıyan buğdaylı karışıma naneyle birlikte eklenerek karıştırılır.
Kırık mısır yerine buğday haşlanırken sonuna doğru konserve mısırlardan eklenebilir. Çorbanın ayranı servis yapılacağı zaman da eklenebilir.