SON DAKİKA
Günün Yemeği: Mercimek köftesi
Yemeğin ta kendisi de olabilir, yardımcı yemek de... Yapıldığı gün tüketilmesi tavsiye edilir.
Hangi malzemeler gerekir?1 su bardağı ince bulgur
1 çorba kaşığı biber salçası
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 limon
1 soğan
2 sap taze soğan
1 tutam maydanoz
zeytinyağı
kıvırcık, tuz, karabiber, kimyon
Nasıl yapılır?
Mercimekler yıkanır. Daha sonra 3 su bardağı su ile lapa oluncaya kadar pişirilir. Mercimekler piştikten sonra ocaktan alınır içine 1 su bardağı ince bulgur eklenir ve şişmeye bırakılır. Kıvamı istenilen katılıkta olmazsa bulgur ilave edilir.
Haberin Devamı
Haberin Devamı
Haberin Devamı
Haberin Devamı
Soğan ve salça kavrulur, şişen mercimek ve bulgur karışımına taze soğan, maydanoz salça eklenerek birlikte karıştırılır. Tuz ve baharat eklenir.
Bol kıvırcıkla köfte şeklinde yapılarak servis edilir.
Afiyet olsun.
Sıradaki Haber
Sıradaki Haber
Sıradaki Haber
Sıradaki Haber
