Yumurta ve süt üretimi arttı

Türkiye'nin yumurta üretimi, ekimde bir önceki aya göre yüzde 3,2 artarak 1,6 milyar adede yükseldi.

Haberin Devamı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ekim ayına ilişkin "Kümes Hayvancılığı Üretimi İstatistikleri"ni açıkladı.

Buna göre, yumurta üretim miktarı, aylık bazda yüzde 3,2, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 13,8 arttı. Ekimde 1,6 milyar adet tavuk yumurtası üretildi.

Söz konusu ayda kesilen tavuk sayısı ise bir önceki aya göre yüzde 14 artış kaydederek 85,5 milyona ulaştı. Kesilen hindi sayısı da yüzde 9,3 artışla 417 bine çıktı.

Tavuk eti üretimi, ekimde bir önceki aya göre yüzde 16,6 artışla 148 bin 756 ton, hindi eti üretimi de yüzde 2,3 artışla 4 bin 333 ton oldu. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre yüzde 3,7, takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,2 arttı.

Süt üretimi yüzde 5 arttı

Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, ekimde geçen yılın aynı ayına göre yüzde 5,1 artarak, 731 bin 188 tona yükseldi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ekim ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, toplanan inek sütü miktarı ekimde yıllık bazda yüzde 5,1 artarak 731 bin 188 ton oldu. Söz konusu dönemde, ticari süt işletmeleritarafından gerçekleştirilen içme sütü üretimi yüzde 13,5 artışla 130 bin 407 tona, inek peyniri üretimi yüzde 5,2 artışla 53 bin 851 tona yükseldi. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri üretimi de yüzde37,8 artarak bin 674 tona çıktı.

Yoğurt üretimi ekimde geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,7 artarak 95 bin 14 ton oldu. Bu dönemde ayran üretimi ise yüzde 7,7 artış göstererek 60 bin 937 tona yükseldi. Ticari süt işletmeleri. tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5, protein oranı ise ortalama yüzde 3,3 olarak tespit edildi. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı, ekimde bir önceki aya göre yüzde 1,1 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı da geçen yılının aynı ayına kıyasla yüzde 5,6 artış gösterdi.