Mercimek fiyatları üreticide değil, markette arttı

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, nisan ayında bakliyat üretici fiyatları artmadığı halde market fiyatlarında kırmızı mercimekte yüzde 24.3, yeşil mercimekte yüzde 8.5 artış olduğunu söyledi.

Haberin Devamı

Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, ürünün üreticiden tüketiciye ulaşıncaya kadar geçtiği hal, pazar ve market zinciri halkalarının fiyat artışlarında önemli oranlarda etkili olduğunu ifade etti.

Bayraktar, "Üretici ve tüketici arasındaki fiyat farkına baktığımızda yaş sebze ve meyvede yüzde 272'lere, kurutulmuş ürünlerde yüzde 170'lere, baklagillerde yüzde 331'lere, pirinçte yüzde 497'lere ve hayvansal ürünlerde yüzde 231'lere kadar çıktığı görülmektedir" dedi.

Üretici ve market fiyatları arasındaki makasın çok yüksek olduğuna dikkati çeken Bayraktar, mart ayında perakende seviyesinde genel itibarıyla bir artış görüldüğünü, bazı ürünlerde azalma meydana geldiğini kaydetti.

Bayraktar, bu dönemde, kırmızı mercimek başta olmak üzere baklagillerde, hayvansal ürünlerde ve bazı sebzelerde artışlar olduğunu belirterek, kırmızı mercimekte yüzde 24.3, yeşil mercimekte yüzde 8.5, kuru fasulyede yüzde 3.3, nohutta yüzde 3.1, et fiyatında yüzde 3.1, yumurta fiyatında yüzde 2.8, domateste yüzde 22.5, havuçta yüzde 22.4'lük bir artış gözlendiğini belirtti.

Baklagillerde nisan ayında da artış devam etti

Baklagillerin nisan ayında da fiyat artışları devam eden ürün grubunu oluşturduğunu ifade eden Bayraktar, baklagillerde üretici fiyatında bir değişim gözlenmediği halde bu artışın, üreticilerinden değil, gıda fiyatlarında yaşanan tartışmaların baklagil fiyatlarını etkilemesinden kaynaklandığını kaydetti.

Geçen aya göre salatalıkta yüzde 24.4, patlıcanda yüzde 32.7, çilekte yüzde 45.5, yeşil fasulyede yüzde 50.1, sivri biberde yüzde 58.6 fiyat düşüşü görüldüğüne dikkati çeken Bayraktar, ancak bu ay havanın ısınmasıyla birlikte ürün miktarının artışına bağlı olarak üretici fiyatlarında görülen düşüşün marketlere yansıdığını belirtti.

Bayraktar, market fiyatlarına bakıldığında pirinçte geçen aya göre ancak yüzde 0.4'lük bir düşüş gerçekleştiğini, TMO tarafından sezonda açıklanan fiyat ile kıyaslandığında ise üretici ile tüketici arasındaki fiyat farkının yüzde 497.8 olduğunu kaydetti.

Üretici fiyatlarında bakliyat, pirinç, et, kuru kayısı ve kuru incir gibi ürünlerde bu dönemde bir fiyat değişimi olmadığını belirten Bayraktar, havuç, domates, kuru üzüm ve yumurta da üretici fiyatında artış görülmediğini, havuçta görülen yüzde 10'luk fiyat artışının rekoltenin az ve sezon sonu olmasından, domateste yüzde 9'luk fiyat artışının ise talep artışından ve ihracattan kaynaklandığını kaydetti.

Bayraktar, sütte de üretici fiyatının geçen aya göre yüzde 14.5 azaldığını, ancak bu düşüşün market raflarına yansımadığı gibi marketteki sütün fiyatının yüzde 2.6 arttığını belirtti.