Marketlerde yeni dönem! Etiketler değişiyor…

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketleme ve bilgilendirme konusunda yeni düzenlemeler getirdi. Bu düzenlemelerle birlikte, marketlerdeki ürün etiketlerinde ve restoran menülerinde bazı değişiklikler yapılacak. Bakanlık, tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini ve yanıltıcı etiketlerin önüne geçilmesini sağlamak amacıyla Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzunu güncelledi. Peki, vatandaşlar hangi ürünlerdeki etiketlere dikkat etmeliler ve bu düzenleme ne zaman yürürlüğe girecek?Gıda Mühendisi ve Denetim Uzmanı Nurten Sırma, milliyet.com.trye yaptığı açıklamalarda şu bilgileri verdi: Tarım ve Orman Bakanlığı, yıl boyunca ürün bazında çeşitli düzenlemeler yaptı ve 27 Kasımda etiketleme kılavuzunu yayımladı. Bu düzenlemeler 70 maddelik bir toplu değişiklik olarak duyuruldu. Vegan ve Vejetaryen Etiketleme: Vegan ve vejetaryen tüketiciler için yapılan düzenlemelerle, artık ürünlerde vegan veya vejetaryen ifadeleri açıkça belirtilecek. Bu, doğru bilgilendirme adına önemli bir adım. Yanıltıcı Görsellerin Yasaklanması: Zeytinyağı yerine kullanılan prina yağı gibi ürünlerde, zeytin görseli kullanılmayacak. Ayrıca, çikolata gibi ürünlerde kokolin adıyla satılan ürünler için, kokolin ifadesi açıkça yer alacak. Aroma Kullanımı: Çilekli, muzlu gofretlerde olduğu gibi aroma kullanılan ürünlerde gerçek ürün fotoğraflarının yer alması yasaklanacak. Bunun yerine, aromalı ifadesi ve çizim şeklinde görseller kullanılacak. Yanıltıcı İfadeler: Ev yapımı, geleneksel gibi yanıltıcı ifadeler, örneğin süt ve süt ürünlerinde kullanılmayacak. Böylece, markaların haksız kazanç elde etmesi engellenecek. Alkol İçeren İçecekler: Alkol oranı yüzde 1.2'yi aşan ürünlerde, alkol derecesi ve içeriği açıkça belirtilecek. Katkı Maddesi İfadesi: Katkı maddesi içermez ifadesi, artık gereksiz ürünlerde yer almayacak, bu ifade sadece katkı maddesi barındırmayan ürünler için kullanılabilecek. Margarin ve Tereyağı İfadesi: Margarin gibi bitkisel yağlarda tereyağı izlenimi veren görseller kullanılmayacak. Sütle ilgili yanılgı yaratacak ifadeler yasaklanacak. Yer Fıstığı Ürünleri: Yer fıstığı alerjen olduğu için, yer fıstığı içeren ürünlerde yer fıstığı ifadesinin açıkça yer alması gerekecek. Kaşar ve Eritme Peyniri Ayrımı: Kaşar peyniri yerine eritme peyniri kullanılan ürünlerde, kaşar yerine eritme peyniri ifadesi yer alacak. Yeni düzenlemeler, 31 Aralık 2026ya kadar geçerli olacak. Bu tarihe kadar firmalar geçiş süreci tamamlayacak ve etiket bilgileri ile görsellerdeki uyumsuzluklar düzeltilecek. Tüketicilerin de bu değişikliklere dikkat etmeleri ve yanıltıcı etiketler konusunda bilinçli olmaları önemli. Restoranlarda vegan ve vejetaryen menülerde, ürünler açıkça belirtilecek. Veganlar için hayvansal ürün içermez ifadesi, vejetaryenler için de et içermez ibaresi kullanılacak. Ayrıca, soya veya yulaf bazlı içeceklerde süt yerine içecek ifadesi tercih edilecek. Firmaların geçiş süreci devam ederken, tüketicilerin gıda okuryazarı olmaları ve ürün etiketlerinde bulunan yanıltıcı ifadeler ile görsellere dikkat etmeleri gerektiği vurgulanıyor. Gıda güvenliği ve doğru bilgilendirme, tüketicilerin sağlıklı seçimler yapabilmesi için oldukça önemli.