Haiti'de açlığa çare: Çamur kek

Artan gıda fiyatları yoksul ülkelerde hayatı zorlaştırıyor. Latin Amerika ülkesi Haiti'de bir tabak pirinç bulamayan insanlar, açlıklarını çamurdan yapılan keklerle bastırıyor.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Yoksul Haiti halkının açlıkla savaş için bulduğu çare: Çamur, tuz ve biraz da yağ...
 
Kuzey Yarımküre'nin en yoksul ülkesi olan Haiti'de, çamurdan yapılmış kekleri yemek, hamile kadınların kalsiyum ihtiyacını karşılamak için uyguladığı eski bir gelenek.
 
Ama çamur kekler artık yoksul halkın temel gıda maddesi...
 
Haitili yetkililer, sadece bu keklerden oluşan bir diyetin sağlık için çok riskli olduğunu söylüyor. Ancak bazı ailelerin de başka seçeneği yok.
 
Artan petrol fiyatları, doğal afetler ve bioyakıt sektörünün artan talebiyle yükselen tarım ürünü fiyatları, Haiti'deki gıda krizinin nedenleri arasında.
�
Halkın yüzde 55'inin günlük 1 dolar sınırının altında yaşadığı ülkede bir kutu pirinç konservesinin fiyatı 2 dolar.
 
Yenilebilen çamur da enflasyondan nasibini almış; 100 kek yapmaya yetecek çamurun fiyatı bir yılda 1.5 dolardan 5 dolara çıktı.
 


2007'de meydana gelen sel ve fırtına felaketlerinin ardından Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, Haiti'nin de içinde bulunduğu bazı Karayip ülkelerinde olağanüstü hal ilan etti.
 
Uzmanlar, enflasyon ve gıda yokluğuna çözüm bulunamazsa Haiti'de iç karışıklık çıkmasından korkuyor.