AB'in yeni gıdası: Böcekler

Böcekler, AB’de de artık yeni gıda maddeleri olarak kabul ediliyor. Sağlıklı ve besin değeri yüksek böceklerin yetiştirilmesi iklime de daha az zarar veriyor. Deutsche Welle Türkçe'nin haberi...

Haberin Devamı

/

/

Haberin Devamı

/

Böcekler, başta Afrika, Asya ve Avustralya olmak üzere,

/

Dünyada yaklaşık 2 milyar insanın karnını doyuruyor.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Kızartılmış ya da haşlanmış çekirge,

/

Solucan, kurtçuk ...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Birçok insanın günlük gıda ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılıyor.

/

Böcekler AB’de de yeni gıda maddeleri (novel food) olarak kabul ediliyor.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Öncelikle insan bünyesinin bunları kaldırıp kaldırmayacağına dair ...

/

Kapsamlı bazı araştırmaların yapılması gerekiyor.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Ancak yine de hayvanın bazı uzuvlarının değil...

/

Tamamını kapsaması şartı ile bazı böceklerin satışına izin veriliyor.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

İşlenmiş böceklerin satışına ise izin verilmiyor.

/

AB’nin her üye ülkesinin sağlık kuralları katı değil.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Bu nedenle Belçika’nın başkenti Brüksel’de

/

İki ayrı restoranda böcek burger (Bux Burger) yemek mümkün.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Almanya’nın Osnabrück kentinden iki genç girişimci,

/

Bir tahıl böceğinin larvalarından yaptıkları hamburgerleri Belçika’da satmaya başladı.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Böcekler besin değeri yüksek gıdalar...

/

Böcekler, BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından,

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Sağlıklı...

/

Ve besin değeri yüksek gıda maddeleri olarak kabul ediliyor.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Protein bakımından zengin böcekler,

/

Sağlıklı yağın yanı sıra kalsiyum, demir ve çinko da içeriyor.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Ayrıca böceklerin yetiştirilmesi,

/

Diğer birçok hayvana kıyasla iklime ve çevreye de ciddi oranda çok daha az zarar veriyor.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Yeraltı sularını daha az zehirliyor.

/

Onlar için iklime zarar veren hayvan yemleri üretmek de gerekmiyor.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Aynı miktarda protein ihtiyacını karşılamak için...

/

Çekirgelerin, sığırlara oranla 12 kat daha az yeme,

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Ve tavukların tükettiği yemin de yarısına ihtiyaç duyuyor.

/

Böcekler, başta Afrika,

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Asya ve Avustralya olmak üzere

/

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Dünyada yaklaşık 2 milyar insanın karnını doyuruyor.

/

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

/

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

/

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/