Türk baklavacılardan yarışma önerisi

Baklavayı 'Rum milli' tatlısı ilan eden Kıbrıs Rum kesimine tepki gösteren Türkiye'nin önde gelen baklava üreticileri, Yunan ve Rum ustalara yarışma teklifinde bulundu.

Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Yıldırım, İncirli'deki Hacıbozanoğulları Tesisleri'nde düzenlediği basın toplantısında, ''tatlıların sultanı, sultanların tatlısı baklava, Türk tatlısıdır'' dedi.

Yıldırım, Rumların baklavayı sahiplenme girişiminin yıllardan beri sürdüğünü söyledi.

"Baklava Türklerin insanlığa armağanı"

Baklavanın Türkler'in insanlığa en büyük armağanı olduğunu ifade eden Yıldırım "baklavanın Türk tatlısı olmadığı yönünde iddialarda bulunan milletler, ortaya attıkları iddialarını herhangi bir delile dayandıramamaktadır. Oysa, baklavanın bir Rum tatlısı veya bir Yunan tatlısı olduğunu iddia edenler, baklavayı en fazla sahiplenen ülkelerin başında gelen Yunanistan'da yayımlanan ve 'baklava bir Türk tatlısı' ibaresiyle kapağını süsleyen kitabı görmüş olsaydı, belki üzülmekle birlikte gerçeği de anlayacaktı" diye konuştu.

Yunanlı yazar Maijan İwavva'nın yakın bir zamanda kaleme aldığı ve 'Türk tatlıları' başlığıyla yayınladığı kitabında baklavanın bir Türk tatlısı olduğunun bütün örnekleriyle anlatıldığını belirten Yıldırım, "hatta kitabının kapağında baklavanın muhteşem lezzetinden kaynaklanan bir deyim olan 'tatlı yiyelim tatlı konuşalım' ibaresini özellikle kullanmıştır" ifadesini kullandı.

"Kopte baklava değil"

Yıldırım ayrıca, Yunanlılar'ın veya Rumlar'ın baklavayı sahiplenmelerine delil olarak gösterilen ''Kopte'' isimli Bizans döneminde sevilerek tüketilen tatlının baklavayla uzaktan yakından ilgisi bulunmadığını da belirtti.

BAKTAD olarak bu tarz çıkışların her zaman karşısında olacaklarını kaydeden Yıldırım, ''baklava bir Türk tatlısıdır ve öyle kalacaktır. Bütün baklavacı dükkanlarına Türk Bayrağı asarak tepkimizi göstereceğiz'' diye konuştu.

"AB'ye kendilerini zengin göstermek istiyorlar"

Türk baklavasının dünyada eşi ve benzeri bulunmayan bir lezzete sahip olduğunu belirten Yıldırım, ''kendi kültürleri zayıf olduğu için bizim kültürümüzden alıp kendi kültürlerine katıyorlar. AB'ye kendilerini zengin göstermek istiyorlar'' dedi.

Yunanlılar ve Rumların bir baklava kültürü olmadığını kaydeden Yıldırım, ''onlara gelin yarışalım desek muhatap yok. Çünkü orada baklavacı ustası yok, bir firma yok. Bir ustaları varsa çıksın gelsin. Hodri meydan'' diye konuştu.�

Karaköy Güllüoğlu Baklavaları'nın sahibi Nadir Güllü de kendilerine gelen birçok Yunanlıya baklava dersi verdiğini belirterek, Kıbrıs Rum yönetiminin işi politik yöne çekmek istediğini söyledi.

Bunun milli bir dava olduğunu ve baklavacı dükkanlarına Türk Bayrağı asarak ses getireceklerini ifade eden Güllü, ''Yunanlı ustalara meydan okuyoruz'' dedi.

Baklava da Rum tatlısı!

Kıbrıs Rum yönetiminde düzenlenen Avrupa Günü etkinliklerinde dağıtılan tatlı kitabında baklava, Rumların 'milli tatlısı' olarak tanıtıldı. Avrupa Birliği, baklavayı 'Rum tatlısı' olarak kabul etti.

Kıbrıs Rum yönetimindeki Avrupa Günü etkinliklerinde AB tatlılarının İngilizce tarifleri ülke bayraklarıyla birlikte bir kitapçık haline getirildi ve basına dağıtıldı.

Kitapçıkta baklava Rum milli tatlısı olarak gösteriliyor.

Rumlar geçtiğimiz yıl da 1.5 tonluk bir lokum yaparak Guinness Rekorlar Kitabı'na girmiş ve lokumu da Rum tatlısı olarak kayda geçirmişti.

Rumlar ve Yunanlar, uzun yıllardır Türk kahvesinin de kendilerine ait olduğunu savunuyor.

Sıradaki Haber